le Cuvage

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Nous disposons d’un cuvage récent et fonctionnel parfaitement adapté à la vinification de nos 24 hectares. Pour une meilleure organisation, celui-ci est divisé en 4 parties : vinification, stockage vins, stockage bouteilles et cave à fûts. L’ensemble de ces pièces est thermorégulé afin de maintenir une température constante pour une conservation optimale du vin.