Blanc


Le Chardonnay s’exprime à merveille sur le terroir granitique de Taluyers. Nos raisins sont vendangés à maturité optimum et dès l’arrivée en cave, les jus sont maintenus au froid pour développer les arômes. Après un débourbage, la fermentation se termine calmement  jusqu’au début de l’hiver.

La cuvée Elégance est, quant à elle, vinifiée et élevée en barrique durant une dizaine de mois.

L’Esprit de Blanc est élaboré selon la méthode traditionelle.

  • Tradition

    Robe : or

    Nez : fruité, pierre à fusil

    Bouche : minéral, pêche blanche

  • Elégance

    Robe : or brillant

    Nez : beurré et vanillé

    Bouche : sucrosité aux tons de pêche

  • Esprit de Blanc

    Robe : jaune, or brillant

    Nez : fleurs blanches

    Bouche : note florale